Les Explorations culinaires de Sylvie
Une marinade à base d’huile d’olive, de miel, de citron, d’ail et de piment d’Espelette apporte une note légèrement sucrée et acidulée, idéale pour une cuisson au barbecue. Préparé la veille, le filet mignon s’imprègne progressivement des parfums de la marinade avant de passer sur le grill.
Une recette facile et légère de saumon au citron vert, prête en seulement 30 minutes.
Un cocktail généreux et fruité qui revisite le Screwdriver avec des notes de pêche et de griotte.
Des bouchées fraîches et élégantes qui associent le croquant du concombre à la finesse des queues d’écrevisses. La crème citronnée apporte une touche acidulée et une texture onctueuse, idéale pour un apéritif estival ou une entrée légère.
Une version originale et élégante de la traditionnelle pomme d’amour, avec des tomates cerises enrobées d’un caramel balsamique et de graines de lin. Une bouchée sucrée-salée idéale pour un apéritif ou une entrée originale.
Un dessert italien minimaliste qui associe la fraîcheur d’une glace à la vanille à l’intensité d’un café fraîchement préparé. Une préparation express, idéale pour terminer un repas sur une note élégante et gourmande.
Des pancakes japonais chocolatés, épais, moelleux et ultra-aériens pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand à petit prix.
Un burger généreux et savoureux qui associe le caractère du Charolais à la douceur de la tome, relevé par le pesto, la sauce samouraï et la fraîcheur du cresson. Une recette simple à préparer pour un repas convivial et gourmand.
Un burger généreux et fondant où le pesto, la mozzarella et les tomates séchées apportent toutes les saveurs de l’Italie.
Un étonnant burger sucré qui cache sous son pain en pâte à choux un pancake chocolaté, des framboises et une chantilly façon moutarde.