Fraîche, parfumée et très simple à préparer, cette citronnade sans sucre associe citron, orange, gingembre et menthe pour une boisson désaltérante. L’orange apporte une douceur naturelle qui atténue l’acidité du citron, mais son parfum reste bien présent et domine légèrement l’ensemble. Le résultat est rafraîchissant et se rapproche davantage d’une citronnade aux agrumes que d’une limonade, cette dernière étant traditionnellement une boisson pétillante. En revanche, l’absence de sucre donne une boisson au goût très naturel : les amateurs de boissons sucrées pourront la trouver un peu austère et préférer y ajouter une petite quantité de sucre ou de miel pour un meilleur équilibre des saveurs.
Une recette inspirée d’une publication du blog Notre cahier de recettes plein de miettes. Je l’ai réalisée avec le robot Expert Elsay.
Source : Limonade au citron sans sucre
Citronnade maison
équipement
- Robot multifonction (Thermomix, Expert Cuisine, Monsieur Cuisine…)
Ingrédients
- 2 citrons
- 1 orange
- 1 cm de gingembre frais
- 4 feuilles de menthe fraîche
- 1 litre d’eau bien froide
Instructions
- Coupe les citrons, l’orange et le gingembre en morceaux.
- Dépose-les dans le bol du bol du robot multifonction. avec les feuilles de menthe, l'eau froide et, si tu le souhaites, le sucre.
- Mixe 5 secondes à vitesse 10.
- Filtre la préparation.
- Verse la citronnade dans une carafe.
- Place-la au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir.
- Déguste bien frais, avec quelques glaçons et quelques feuilles de menthe si tu le souhaites.
