Risotto au butternut et lardons fumés
Un risotto crémeux et réconfortant associant butternut rôti, lardons fumés et parmesan.
Œufs cocotte aux fèves
Les œufs cocotte aux fèves , une recette printanière et gourmande où les fèves légèrement poêlées s’associent à la pancetta et à l’œuf cocotte. Une préparation simple, idéale pour un repas léger accompagné de pain grillé.
Œufs cocotte aux petits pois
Une recette simple et réconfortante où les petits pois apportent une note douce et légèrement sucrée, accompagnés d’une crème onctueuse et d’un œuf délicatement cuit en cocotte. La cuisson en deux temps permet d’obtenir un blanc bien cuit tout en conservant un jaune parfaitement coulant.
Œufs cocotte au chorizo
Des œufs cocotte crémeux et fondants, relevés par le chorizo et le piment d’Espelette, avec un jaune délicieusement coulant.
Œufs cocotte à la truite fumée
Une recette simple et raffinée où les œufs sont cuits doucement dans la crème avec de délicates lamelles de truite fumée. Le jaune reste coulant et apporte une texture particulièrement gourmande à cette entrée facile à préparer.
Œufs cocotte à la tomate
Des œufs cocotte fondants et savoureux, cuits sur un délicieux coulis de tomates.
Salade romaine burratina et chips de grisons
Une salade fraîche et gourmande où la burratina crémeuse rencontre l’avocat, la tomate et les chips croustillantes de viande des Grisons.
Tomates farcies au jambon
Une ancienne recette de Chez Nous revisitée avec du Wasa fibres et une matière grasse végétale, pour retrouver le charme d’une cuisine familiale des années 80.
Filet mignon au chorizo au barbecue
Une marinade à base d’huile d’olive, de miel, de citron, d’ail et de piment d’Espelette apporte une note légèrement sucrée et acidulée, idéale pour une cuisson au barbecue. Préparé la veille, le filet mignon s’imprègne progressivement des parfums de la marinade avant de passer sur le grill.
Saumon en papillote au Citron Vert
Une recette facile et légère de saumon au citron vert, prête en seulement 30 minutes.