Potimarron rôti façon Hasselback
Un potimarron fondant et légèrement doré, parfumé à l’ail, au laurier et aux herbes de Provence.
Gratin de christophines (chayottes ou chouchous)
Une recette fondante et généreuse pour découvrir ou redécouvrir la christophine en version gratinée.
Biscuit aux cerises
Un biscuit moelleux et généreux en cerises, parfait pour profiter de la saison des fruits rouges.
Tarte à la Mirabelle
Une tarte fondante et parfumée qui associe mirabelles de saison, frangipane aux amandes et pâte feuilletée minute.
Crème brûlée de Philippe Eschebest
Une crème brûlée ultra fondante, recouverte d’une délicieuse croûte de cassonade caramélisée.
Clafoutis à la rhubarbe
Un clafoutis à la rhubarbe tout doux et légèrement acidulé, proposé ici dans une version moins sucrée et à index glycémique plus modéré.
Cake à la rhubarbe au sirop d’agave
Un cake moelleux à la rhubarbe, préparé avec de la farine d’épeautre et du sirop d’agave, pour un dessert fruité aux jolies tranches.
Filets de colin en croûte de chorizo
Une recette de poisson express où le colin s’habille d’une croûte croustillante et parfumée au chorizo et au parmesan.
Terrine de volaille
Une recette Tupperware, facile à réalisée, idéale pour les buffets en toutes saisons ou tout simplement accompagnée d’une salade pour un repas rapide.
Tarte tatin à la Mangue séchée et à la Pomme
Cette tarte Tatin originale associe la douceur des pommes au parfum exotique de la mangue séchée réhydratée. Le caramel au citron vert apporte une touche acidulée qui équilibre parfaitement l’ensemble pour un dessert gourmand et de saison.