butternut

La courge butternut, aussi appelée doubeurre, est un légume d’automne apprécié pour sa chair douce, fondante et légèrement sucrée. Sa texture veloutée en fait un ingrédient idéal pour les soupes, purées, gratins et nombreuses recettes réconfortantes. Facile à cuisiner, elle s’accorde aussi bien avec les épices, les herbes aromatiques, les fromages que les viandes et légumineuses. : veloutés, gratins, accompagnements, plats végétariens et bien d’autres idées gourmandes. Découvre ci-dessous 2 idées gourmandes pour la cuisiner.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g, d’après la table Ciqual 2025:
Courge butternut (doubeurre), chair sans peau, crue
🔥 Calories : 30,5 kcal
🥩 Protéines : 1 g
🍞 Glucides : 5,4 g (dont 🍬 2,2 g de sucres)
🧈 Lipides : 0,1 g
🌾 Fibres : 2 g
🧂 Sel : 0,01 g

2 créations gourmandes contenant l’ingrédient butternut