Crème glacée à la framboise
Une glace intensément fruitée avec une belle douceur apportée par la crème et le lait concentré. Le passage du coulis au tamis permet d’obtenir une texture lisse et agréable sans les grains des framboises.
Crème glacée au spéculoos
Glace spéculoos maison
Une glace ultra gourmande au bon goût de spéculoos, avec une texture crémeuse et fondante. La pâte de spéculoos apporte à la fois douceur, épices et onctuosité.
Crème glacée au chocolat
Une glace chocolat riche et onctueuse, avec une texture fondante et un goût intense grâce au chocolat dessert fondu dans la crème.
Crème glacée au café
Une glace café onctueuse et parfumée, idéale pour les amateurs de café intense. Le café soluble apporte une saveur marquée tandis que le miel et le sirop d’agave contribuent à une texture souple après congélation.
Crème glacée à la vanille
Une base simple et généreuse pour réaliser une glace vanille crémeuse, avec ou sans sorbetière. La combinaison de crème, lait concentré non sucré et miel apporte une texture souple et limite la formation de cristaux.
Tarte thon tomates
Une tarte estivale au thon et aux tomates. Facile à préparer avec des ingrédients du placard, elle se déguste aussi bien tiède que froide, idéale pour un repas d’été accompagné d’une salade.
Terrine aux deux saumons
Parfaite pour un buffet, une entrée froide élégante ou un repas festif, la terrine aux deux saumons associe la douceur du saumon frais à la finesse du saumon fumé. Facile à préparer à l’avance, elle se tranche proprement et se sert bien fraîche avec une salade croquante ou une sauce légère citronnée.
Patates douces beurre de cacahuètes
Des rondelles de patates douces fondantes nappées d’une sauce onctueuse au beurre de cacahuètes.
Nid de pâques Pavlova Poire chocolat
Dessert élégant et léger en apparence, cette Pavlova associe une meringue croustillante et fondante, une compotée de poires délicatement nappée à la pectine et une chantilly chocolatée onctueuse. Idéale pour une table festive ou un dessert de saison autour du chocolat. Avant de commencer Pour des meringues réussies : Utilise de préférence des blancs d’œufs …
Gâteau ananas biscuits roses
Gâteau ananas biscuits roses pour 20 personnes Ce gâteau d’anniversaire associe la douceur de l’ananas et l’élégance des biscuits roses de Reims pour un résultat aussi délicieux que spectaculaire. Sa mousse légère et fruitée, associée à une génoise aérienne, en fait un dessert idéal pour ravir les invités. J’avais réalisé ce gâteau en 2009 pour …