Les Explorations culinaires de Sylvie
Le fromage frais est un produit laitier à la texture onctueuse et au goût doux légèrement acidulé, apprécié pour sa fraîcheur et sa polyvalence en cuisine. Facile à tartiner, il s’utilise aussi bien dans les recettes salées que sucrées. Il apporte du crémeux aux tartines, sauces, verrines, cheesecakes, garnitures et nombreuses préparations gourmandes. Découvre ci-dessous 7 idées gourmandes à base de fromage frais et laisse-toi inspirer par de nouvelles idées gourmandes.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g, d’après la table Ciqual 2025:
Fromage frais ou spécialité fromagère non affinée, nature, à tartiner, en barquette, non allégée en matière grasse
🔥 Calories : 225 kcal
🥩 Protéines : 6,25 g
🍞 Glucides : 3,31 g (dont 🍬 3,31 g de sucres)
🧈 Lipides : 20,7 g
🌾 Fibres : 0 g
🧂 Sel : 0,9 g
Léger, coloré et gourmand, ce roulé de courgettes garni de saumon fumé et de fromage ail et fines herbes est parfait pour un repas estival, un buffet ou un apéritif dînatoire. Facile à préparer, il associe une d’une base d’œufs et de courgettes cuite au four à une garniture fraîche et savoureuse.
Un velouté froid de courgettes ultra onctueux, relevé d’herbes fraîches et de Carrés Frais, parfait pour une entrée légère en été.
Une pizza maison gourmande associant la fraîcheur des tomates à une base crémeuse au parmesan. La pâte levée rapide au robot apporte une texture moelleuse idéale pour un repas simple et savoureux à partager.
Selon ma fille, je suis capable de préparer un véritable festin avec trois fois rien dans le frigo. Cette omelette au fromage frais, en est la parfaite illustration. Avec seulement des œufs et du fromage frais, on obtient un délice aussi simple qu’inattendu.
C’est une recette simple et délicieuse, qui peut se servir en apéritif ou en entrée, sur des toasts grillés ou des tranches de pain fra
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Risotto aux crevettes, carottes et courgettes au Boursin et à la persillade maison.
Un risotto plein de saveurs, à la fois fondant parfumez et très réconfortant.