Filets de Colin à la Livournaise
Une recette méditerranéenne facile où le colin cuit dans une sauce parfumée aux tomates, olives et câpres.
La tomate est un fruit-légume incontournable, apprécié pour sa chair juteuse, sa saveur douce ou légèrement acidulée selon les variétés et sa grande polyvalence en cuisine. Délicieuse crue comme cuite, elle entre dans la préparation de nombreuses recettes, des salades aux sauces en passant par les tartes, gratins et plats mijotés. Découvre ci-dessous 43 idées gourmandes à base de tomates et laisse-toi inspirer par de nouvelles idées gourmandes.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g, d’après la table Ciqual 2025:
| Tomate grappe, crue | Tomate cerise, crue | |
| 🔥 Calories : | 19,8 kcal | 31,8 kcal |
| 🥩 Protéines : | 0,5 g | 1,31 g |
| 🍞 Glucides : | 3,67 g (dont 🍬 3,25 g de sucres) | 5,62 g (dont 🍬 4,8 g de sucres) |
| 🧈 Lipides : | < 0,5 g | < 0,5 g |
| 🌾 Fibres : | 1,5 g | 1,2 g |
| 🧂 Sel : | < 0,013 g | < 0,013 g |

Une recette méditerranéenne facile où le colin cuit dans une sauce parfumée aux tomates, olives et câpres.

Un gratin de pâtes simple et réconfortant avec thon, tomate et mozzarella fondante.

Un plat familial facile et parfumé, avec du poulet, du riz, des poivrons, des tomates et une touche de safran.

Un jambalaya facile et généreux où le riz, les poivrons et les saucisses de Montbéliard se mêlent à une sauce tomate légèrement relevée.

Poivrons farcis à l’espagnole, une recette inspirée de l’Encyclopédie de Bonnier de la cuisine. Cette version revisite les traditionnels poivrons farcis avec quelques adaptations. Le lard est remplacé par de fines tranches de chorizo fort, tandis que la chapelure laisse place à des tartines de Wasa Fibres réduites en poudre. Une farce généreuse et parfumée, …

Un risotto crémeux et gourmand aux tomates, préparé facilement au micro-ondes pour un repas végétarien sans complication.

Un risotto crémeux et gourmand préparé directement au four avec de la feta fondante et des tomates cerises rôties.

Un risotto crémeux et généreux aux tomates, chorizo et parmesan, avec une touche croustillante grâce aux chips de chorizo.

Une salade fraîche et gourmande où la burrata rencontre des tomates bien mûres et des croûtons croustillants.

Une salade fraîche et gourmande où la burratina crémeuse rencontre l’avocat, la tomate et les chips croustillantes de viande des Grisons.