Brochettes apéritives tomates mozza
De jolies mini-brochettes fraîches et colorées, parfaites pour un apéritif convivial.
La tomate est un fruit-légume incontournable, apprécié pour sa chair juteuse, sa saveur douce ou légèrement acidulée selon les variétés et sa grande polyvalence en cuisine. Délicieuse crue comme cuite, elle entre dans la préparation de nombreuses recettes, des salades aux sauces en passant par les tartes, gratins et plats mijotés. Découvre ci-dessous 41 idées gourmandes à base de tomates et laisse-toi inspirer par de nouvelles idées gourmandes.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g, d’après la table Ciqual 2025:
| Tomate grappe, crue | Tomate cerise, crue | |
| 🔥 Calories : | 19,8 kcal | 31,8 kcal |
| 🥩 Protéines : | 0,5 g | 1,31 g |
| 🍞 Glucides : | 3,67 g (dont 🍬 3,25 g de sucres) | 5,62 g (dont 🍬 4,8 g de sucres) |
| 🧈 Lipides : | < 0,5 g | < 0,5 g |
| 🌾 Fibres : | 1,5 g | 1,2 g |
| 🧂 Sel : | < 0,013 g | < 0,013 g |

De jolies mini-brochettes fraîches et colorées, parfaites pour un apéritif convivial.

Des tomates cerises fraîches enrobées de balsamique et de graines de sésame pour un apéritif original, rapide et croquant.

une recette fraîche et rapide de tomates garnies de macédoine, de thon et de mayonnaise.

Une ancienne recette de Chez Nous revisitée avec du Wasa fibres et une matière grasse végétale, pour retrouver le charme d’une cuisine familiale des années 80.

Cette terrine tomates mozzarella, inspirée du livre Dans la cuisine de Grégory de Grégory Cuilleron, associe des tomates confites parfumées aux herbes, de la mozzarella fondante et une réduction de vinaigre balsamique. Le format individuel permet une présentation élégante et facilite le service. À préparer la veille pour laisser les terrines se raffermir au réfrigérateur …

Une sélection de roulés de pain de mie aux garnitures variées, idéale pour un apéritif convivial.

Une version originale et élégante de la traditionnelle pomme d’amour, avec des tomates cerises enrobées d’un caramel balsamique et de graines de lin. Une bouchée sucrée-salée idéale pour un apéritif ou une entrée originale.

Un burger généreux et savoureux qui associe le caractère du Charolais à la douceur de la tome, relevé par le pesto, la sauce samouraï et la fraîcheur du cresson. Une recette simple à préparer pour un repas convivial et gourmand.

Un gratin généreux qui associe le caractère fumé de la saucisse de Morteau à la douceur de l’aubergine et de la tomate. Le fromage apporte une finition gratinée et gourmande à ce plat simple à préparer.

Velouté aux tomates, parfaite pour les journées fraîches, elle réchauffe le cœur et ravit les papilles. Simple à préparer, ce velouté apportera une touche réconfortante à vos repas, tout en étant un excellent moyen de profiter des saveurs estivales des tomates.