Courge Butternut rôtie au four
Des cubes de butternut rôtis au four avec ail, muscade et herbes de Provence, pour un accompagnement simple et savoureux.
Gratin de Butternut au chèvre
Un gratin fondant où la douceur de la butternut rencontre le caractère du chèvre et une généreuse couche d’emmental gratiné.
Potage de Butternut et Lentilles corail
Ce potage de butternut et de lentilles corail associe la douceur légèrement sucrée de la courge aux notes chaudes du curry et à l’onctuosité de la crème de coco. Une recette réconfortante, simple et rapide à préparer à l’autocuiseur. Source : Velouté de butternut et lentilles corail aux graines de courge du site Delphine cuisine …
Soupe de butternut et carottes à la cocotte-minute
Soupe de butternut et carottes, douce, onctueuse et réconfortante, cette soupe associe la saveur légèrement sucrée de la courge butternut à celle de la carotte. Une recette simple à préparer, idéale pour un repas léger ou une entrée chaleureuse en automne et en hiver.
Velouté au butternut et au parmesan
Un velouté de butternut crémeux et réconfortant, relevé par le parmesan et accompagné de croûtons croustillants.
Velouté de potimarron au curcuma
Un velouté crémeux et réconfortant aux saveurs douces du potimarron, relevé par une touche de curcuma.
Soupe de Potimarron aux amandes
Un velouté de potimarron tout doux, parfumé au cumin et accompagné d’amandes légèrement torréfiées pour une touche croquante.
Soupe de carottes coco curry
Une soupe veloutée et parfumée qui associe la douceur des carottes à l’onctuosité du lait de coco et aux notes chaleureuses du curry.
Gratin de christophines (chayottes ou chouchous)
Une recette fondante et généreuse pour découvrir ou redécouvrir la christophine en version gratinée.
Tarte tatin à la Mangue séchée et à la Pomme
Cette tarte Tatin originale associe la douceur des pommes au parfum exotique de la mangue séchée réhydratée. Le caramel au citron vert apporte une touche acidulée qui équilibre parfaitement l’ensemble pour un dessert gourmand et de saison.