Soupe de Potimarron aux amandes
Un velouté de potimarron tout doux, parfumé au cumin et accompagné d’amandes légèrement torréfiées pour une touche croquante.
Soupe de carottes coco curry
Une soupe veloutée et parfumée qui associe la douceur des carottes à l’onctuosité du lait de coco et aux notes chaleureuses du curry.
Potimarron rôti façon Hasselback
Un potimarron fondant et légèrement doré, parfumé à l’ail, au laurier et aux herbes de Provence.
Gratin de christophines (chayottes ou chouchous)
Une recette fondante et généreuse pour découvrir ou redécouvrir la christophine en version gratinée.
Biscuit aux cerises
Un biscuit moelleux et généreux en cerises, parfait pour profiter de la saison des fruits rouges.
Tarte à la Mirabelle
Une tarte fondante et parfumée qui associe mirabelles de saison, frangipane aux amandes et pâte feuilletée minute.
Crème brûlée de Philippe Eschebest
Une crème brûlée ultra fondante, recouverte d’une délicieuse croûte de cassonade caramélisée.
Clafoutis à la rhubarbe
Un clafoutis à la rhubarbe tout doux et légèrement acidulé, proposé ici dans une version moins sucrée et à index glycémique plus modéré.
Cake à la rhubarbe au sirop d’agave
Un cake moelleux à la rhubarbe, préparé avec de la farine d’épeautre et du sirop d’agave, pour un dessert fruité aux jolies tranches.
Rigatoni champignons et tomates séchées
Un plat de rigatoni généreux et parfumé, prêt en 30 minutes avec des champignons dorés, du pesto et des tomates séchées.