Simple et rapide à préparer ces crêpes chorizo et au chèvre seront idéales accompagnée d’une belle salade verte.

Une idée rapide pour transformer de simples crêpes en plat réconfortant, avec le piquant du chorizo adouci par le fromage et la crème. Parfait pour un repas sans complication mais plein de caractère.

Pour la recette de crêpes IG bas c’est ici.

Ingredients Equipment Instructions Notes

Crêpes gratinées au chorizo et au crottin de Chavignol

Une idée rapide pour transformer de simples crêpes en plat réconfortant, avec le piquant du chorizo adouci par le fromage et la crème. Parfait pour un repas sans complication mais plein de caractère.

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Petit déjeuner

2 Personnes

€€

Four

Préparation 10 minutes min

Cuisson 20 minutes min

Temps total 30 minutes min

équipement

• plat allant au four
• Couteau
• planche à découper
• bol
• cuillère

Ingrédients

  

• 4 crêpes IG bas
• 150 g de chorizo
• 30 g de coulis de tomates
• 30 g de crème fraîche
• 1 crottin de Chavignol
• 20 g de beurre
• Sel poivre

Instructions

 

• Préchauffe le four à 200°C.
• Coupe le crottin en fines tranches.
• Mélange la crème fraîche avec le coulis de tomates dans un bol. Sale et poivre selon ton goût.
• Étale cette préparation sur chaque crêpe.
• Ajoute par-dessus les tranches de chorizo puis le fromage.
• Roule les crêpes et dépose-les dans un plat à four.
• Répartis le beurre en petits morceaux sur le dessus.
• Enfourne pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le tout soit bien gratiné.

Notes

Tu peux ajouter quelques herbes fraîches (origan ou basilic) avant cuisson pour apporter une note méditerranéenne et équilibrer le côté fumé du chorizo.

Légende des coûts :

€ économique · €€ coût moyen · €€€ festif

Le coût est donné à titre indicatif et peut varier selon les ingrédients et les lieux d’achat.