Croque-Madame Saumon Œuf
Ce croque‑madame revisité est une vraie pépite pour les brunchs ou les repas du dimanche. Le saumon fumé apporte une touche iodée et raffinée, le fromage fond doucement, et l’œuf au centre donne ce petit effet “waouh” à l’arrivée sur la table. C’est une recette simple, mais qui fait son effet, surtout si tu l’accompagnes d’une salade fraîche ou de quelques crudités croquantes.
J’ai repéré cette recette du croque saumon œuf sur le blog Oh la gourmande ! Une recette simplissime, cependant attention au diamètre du trou, Les miens étaient un peu trop grands et l’un des pains s’est fendu laissant couler l’œuf sur la plaque de cuisson. Surveillez également la cuisson selon le degré de cuisson de l’œuf souhaité.
Croque‑Madame au saumon et œuf
Ingrédients
- 4 tranches de pain de mie complet
- 2 tranches de saumon fumé
- 4 tranches de fromage fondu spécial croque‑monsieur
- 2 œufs
- Huile d’olive
- Sel poivre
Instructions
- Préchauffe ton four à 200°C.
- Prends deux tranches de pain de mie et fais un trou au centre avec un emporte‑pièce (ou un verre retourné si tu n’en as pas).
- Sur les deux autres tranches, dépose une tranche de fromage fondu, une tranche de saumon fumé, puis une deuxième tranche de fromage.
- Couvre avec les tranches trouées. Badigeonne légèrement le dessus avec un peu d’huile d’olive.
- Casse un œuf dans chaque trou. Sale, poivre.
- Enfourne pendant 20 minutes, jusqu’à ce que le blanc soit pris et le jaune encore coulant.
€ économique · €€ coût moyen · €€€ festif
Le coût est donné à titre indicatif et peut varier selon les ingrédients et les lieux d’achat.
Ingrédients : œuf, pain, saumon fumé, fromage
