basilic

Le basilic est une plante aromatique incontournable de la cuisine méditerranéenne, appréciée pour son parfum frais et légèrement poivré. Utilisé principalement frais, il parfume les salades, tomates, pâtes, pizzas, sauces et de nombreuses préparations estivales. Il apporte une touche de fraîcheur et relève les plats les plus simples comme les recettes plus élaborées.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g, d’après la table Ciqual 2025:    
  Basilic, frais Basilic, séché
🔥 Calories : 35,2 kcal 244 kcal
🥩 Protéines : 3,15 g 23 g
🍞 Glucides : 3,4 g (dont 🍬 0,3 g de sucres) 10,1 g (dont 🍬 1,71 g de sucres)
🧈 Lipides : 0,64 g 4,07 g
🌾 Fibres : 1,6 g 37,7 g
🧂 Sel : 0,01 g 0,19 g
4 créations gourmandes contenant l’ingrédient basilic
Pics melon grisons
Apéritif

Billes de melon viande des Grisons basilic

Une idée fraîche et élégante pour l’apéritif estival, associant la douceur du melon, le caractère de la viande des Grisons et la fraîcheur du basilic. Faciles à préparer, ces bouchées colorées sont parfaites pour un buffet ou un apéritif entre amis.

Pizza Margherita
Plats Principaux

Pizza Margherita tomates et crémeux de parmesan

La Pizza Margherita trouve son origine à Naples, en Italie, dans les années 1880. Selon la légende, elle aurait été créée en l’honneur de la reine Marguerite de Savoie, épouse du roi Umberto I d’Italie. Un pizzaiolo napolitain, Raffaele Esposito, aurait concocté cette pizza en trois couleurs, symbolisant les couleurs du drapeau italien : Cette pizza simple mais …