Recette éditée par Sylvie le
12 août 2026
2 Personnes
Total 35 minutes
€€
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Imprime la recetteDes filets de colin cuits au four avec des tomates mûres, de la mozzarella de bufflonne et du basilic. Une recette légère et méditerranéenne, idéale pour un repas du quotidien prêt en peu de temps.
Filets de colin tomates mozza
Des filets de colin cuits au four avec des tomates mûres, de la mozzarella de bufflonne et du basilic. Une recette légère et méditerranéenne, idéale pour un repas du quotidien prêt en peu de temps.
Sans gluten, Vegetarian
Ingrédients
- 2 filets de colin
- 2 tomates mûres
- 1 boule de mozzarella au lait de bufflonne
- Sel
- Poivre
- Basilic frais ou séché
Instructions
- Préchauffe le four à 180 °C.
- Coupe les tomates en fines rondelles. Dispose la moitié dans le fond du plat, puis sale et poivre légèrement.
- Dépose les filets de colin sur les tomates. Sale et poivre.
- Recouvre les filets avec le reste des rondelles de tomates, puis assaisonne légèrement.
- Coupe la mozzarella en tranches et répartis-les sur les tomates. Poivre et parsème de basilic.
- Enfourne pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit cuit et la mozzarella bien fondue.
- Pour une mozzarella dorée, termine la cuisson quelques minutes sous le gril en surveillant attentivement.
Notes
Pour une version encore plus parfumée, ajoute un filet d’huile d’olive avant la cuisson et quelques olives noires tranchées. Un peu d’ail ou des herbes de Provence se marient également très bien avec les tomates et le poisson.
