Recette éditée par Sylvie le
28 août 2026
4 Personnes
Total 15 minutes
€€
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Imprime la recetteCes dômes d’avocat à la mozzarella composent une entrée fraîche, colorée et élégante. L’onctuosité de l’avocat s’accorde avec la douceur de la mozzarella et la fraîcheur des tomates, tandis que le basilic et l’huile d’olive apportent une note méditerranéenne. Une présentation simple et raffinée, idéale pour un repas estival ou une table festive.
Dômes d’avocat à la mozzarella
Ces dômes d’avocat à la mozzarella composent une entrée fraîche, colorée et élégante. L’onctuosité de l’avocat s’accorde avec la douceur de la mozzarella et la fraîcheur des tomates, tandis que le basilic et l’huile d’olive apportent une note méditerranéenne. Une présentation simple et raffinée, idéale pour un repas estival ou une table festive.
Sans gluten, Végétarien
Ingrédients
- 2 avocats
- 4 tomates
- 1 boule de mozzarella
- Fleur de sel
- Poivre
- Huile d’olive
- Basilic frais ciselé
Instructions
- Coupe les avocats en deux dans le sens de la longueur, puis retire les noyaux.
- Pèle délicatement chaque moitié d’avocat afin de conserver sa forme.
- Coupe la mozzarella en petits morceaux. Assaisonne-la légèrement avec du sel et du poivre.
- Garnis généreusement chaque moitié d’avocat avec la mozzarella.
- Dépose les demi-avocats dans les assiettes, côté bombé vers le haut.
- Lave les tomates et coupe-les en quartiers. Dispose-les harmonieusement autour des avocats.
- Ajoute une pincée de fleur de sel et un peu de poivre, puis arrose d’un filet d’huile d’olive.
- Parseme de basilic frais ciselé.
- Réserve au frais jusqu’au moment de servir.
Notes
Pour une présentation encore plus soignée, utilise des tomates cerises de différentes couleurs. Quelques olives noires, des pignons de pin grillés ou quelques copeaux de parmesan peuvent également apporter une touche supplémentaire de gourmandise.
