Saumon à l’estragon
Un saumon tendre accompagné d’une fondue de poireaux fondante et d’une sauce crémeuse à l’estragon : une recette savoureuse et facile pour un repas tout en douceur.
Médaillons de porc aux patates douces
Une recette familiale aux saveurs exotiques, avec du porc tendre, des patates douces fondantes et une sauce crémeuse au lait de coco et au curry.
Lieu Noir à l’anis étoilé
Un filet de lieu noir tendre accompagné d’une sauce crémeuse subtilement parfumée à la badiane.
Quiche au mascarpone
Une quiche maison ultra-fondante au mascarpone, garnie de lardons fumés et d’emmental, parfaite pour un déjeuner gourmand ou un dîner accompagné d’une salade.
Lieu noir au curry
Un plat de poisson facile et rapide, avec des filets de lieu noir nappés d’une sauce crémeuse au curry et au piment d’Espelette.
Risotto crémeux à la tomate cuisson au micro-ondes
Un risotto crémeux et gourmand aux tomates, préparé facilement au micro-ondes pour un repas végétarien sans complication.
Risotto crémeux au chorizo
Un risotto crémeux et généreux aux tomates, chorizo et parmesan, avec une touche croustillante grâce aux chips de chorizo.
Risotto au butternut et lardons fumés
Un risotto crémeux et réconfortant associant butternut rôti, lardons fumés et parmesan.
Chakchouka aux courgettes
Une chakchouka légère et colorée où les courgettes, les poivrons et la tomate mijotent avec l’ail et l’échalote avant d’accueillir deux œufs. Une recette simple, parfumée au paprika, idéale pour un déjeuner ou un dîner rapide.
Noix de Saint-Jacques au chou-fleur
Noix de Saint-Jacques sur lit de chou-fleur Un problème de congélateur m’a conduit à associer des noix de Saint-Jacques avec du chou-fleur, une combinaison qui ne me serait pas venue spontanément à l’esprit. Le résultat fut une très belle surprise : une alliance délicate et savoureuse qui a conquis tous les convives.