Pavlova façon Forêt-Noire
Une pavlova façon Forêt-Noire qui associe le croustillant d’une meringue au cacao, la fraîcheur des griottes et la douceur d’une chantilly au mascarpone.
Pavlova d’halloween au potimarron
Une pavlova d’Halloween croustillante et fondante, garnie de compotée de potimarron et de chantilly, à décorer en citrouille ou en masque effrayant.
Chips de courgettes au four
Des chips de courgettes dorées et croustillantes, préparées au four avec une chapelure maison aux tartines Wasa et du parmesan.
Filet mignon au chorizo au barbecue
Une marinade à base d’huile d’olive, de miel, de citron, d’ail et de piment d’Espelette apporte une note légèrement sucrée et acidulée, idéale pour une cuisson au barbecue. Préparé la veille, le filet mignon s’imprègne progressivement des parfums de la marinade avant de passer sur le grill.
Burger Trompe-l’Œil
Un étonnant burger sucré qui cache sous son pain en pâte à choux un pancake chocolaté, des framboises et une chantilly façon moutarde.
Forêt-Noire pour 12 personnes
La Forêt-Noire, ou Schwarzwälder Kirschtorte en allemand, est originaire de la région de la Forêt-Noire, dans le sud-ouest de l’Allemagne.
C’est un gâteau riche et délicieux composé de couches de génoise au cacao, de crème fouettée et de cerises au kirsch.
Vacherin framboise
Alliance de meringue croustillante, de glace à la framboise et de chantilly légère au mascarpone, ce vacherin individuel offre un dessert frais et élégant. Idéal pour les repas festifs ou les occasions romantiques.
Trifle aux nectarines
Le trifle aux nectarines est un dessert composé de couches gourmandes de
crème pâtissière, de fruits, de génoise d’ une généreuse touche de crème fouettée.
Trifle aux abricots
Un dessert frais et gourmand composé de couches de génoise légère, de crème pâtissière onctueuse et d’abricots juteux. Préparé à l’avance, ce dessert inspiré du trifle britannique est idéal pour les repas d’été.
Framboisier
Un grand classique de la pâtisserie française, composé d’une génoise moelleuse, d’une mousse légère à la framboise et d’un glaçage fruité. Une recette idéale pour un anniversaire, un repas de famille ou toute occasion festive.