Beurre au saumon fumé : Une tartinade festive et raffinée

Apporte une note raffinée aux apéritifs festifs avec ce beurre au saumon fumé, à la fois simple et savoureux. Idéal sur des toasts dorés, des blinis ou en accompagnement de légumes croquants, il se prépare très rapidement et fait toujours son effet.

Ingrédients Equipment Instructions Notes

Beurre au saumon fumé

Apporte une note raffinée aux apéritifs festifs avec ce beurre au saumon fumé, à la fois simple et savoureux. Idéal sur des toasts dorés, des blinis ou en accompagnement de légumes croquants, il se prépare très rapidement et fait toujours son effet.

Sans gluten

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Amuse-bouches

Française

100 g de tartinade environ

€€

Sans cuisson

Préparation 4 minutes min

équipement

• Mixeur ou mini-hachoir
• Spatule
• Petit bol

Ingrédients

  

• 60 g saumon fumé
• 40 g beurre demi-sel mou
• Poivre

Instructions

 

• Coupe le beurre mou et le saumon fumé en morceaux.
• Dépose-les dans le mixeur, ajoute un peu de poivre.
• Mixe jusqu’à obtenir une texture lisse ou légèrement grumeleuse selon ta préférence.
• Racle les parois si nécessaire pour bien homogénéiser.
• Transvase dans un bol et réserve au frais si tu ne sers pas immédiatement.

Notes

Ajoute une cuillère à café de jus de citron et une pincée d’aneth frais haché pour une saveur plus fraîche et encore plus élégante. Laisse reposer au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir pour un goût parfaitement développé.