Tomates Mozzarella en verrines
Simple, fraîche et colorée, cette salade tomate mozzarella se présente ici en verrines individuelles pour une entrée estivale élégante et rapide à préparer.
Trio de melons
Une jolie déclinaison de couleurs, pour une recette toute simple et rafraîchissante pour les buffets d’été .
Assiette Estivale, Melon Jambon Avocat Burratina
Une assiette fraîche et contrastée mêlant douceur du melon, onctuosité de l’avocat et de la burratina, et notes salées du jambon de Serrano, relevée d’une vinaigrette balsamique.
Melon au Porto
Le melon au porto, une délicieuse entrée estivale. Cette association savoureuse entre le melon juteux et sucré et le vin doux aromatique offre une symphonie de saveurs qui rafraîchit les papilles lors des chaudes journées estivales.
Terrine aux deux saumons
Parfaite pour un buffet, une entrée froide élégante ou un repas festif, la terrine aux deux saumons associe la douceur du saumon frais à la finesse du saumon fumé. Facile à préparer à l’avance, elle se tranche proprement et se sert bien fraîche avec une salade croquante ou une sauce légère citronnée.
Paniers de tomates thon mimosa
Paniers de tomates thon mimosa, une entrée fraîche et originale qui revisite la tomate farcie froide façon mimosa, idéale pour un repas léger.
Œufs mimosa à l’avocat
Œufs mimosa à l’avocat, une version onctueuse et moderne des œufs mimosa traditionnels, où l’avocat apporte douceur et fraîcheur.
Œufs mimosa revisités
Une version fraîche et colorée des œufs mimosa classiques, enrichie de truite fumée, de crudités croquantes et de fromage blanc.
Croque cake
Croque cake la version gourmande du croque-monsieur Le croque‑cake fait partie de ces recettes qui surprennent toujours agréablement : un mélange entre le croque‑monsieur traditionnel et un cake salé, le tout réuni dans un plat généreux, fondant et ultra réconfortant. C’est le genre de préparation que tu peux glisser au four sans stress, parfaite pour …
Croque-Madame Saumon Œuf
Ce croque‑madame revisité est une vraie pépite pour les brunchs ou les repas du dimanche. Le saumon fumé apporte une touche iodée et raffinée, le fromage fond doucement, et l’œuf au centre donne ce petit effet “waouh” à l’arrivée sur la table. C’est une recette simple, mais qui fait son effet, surtout si tu l’accompagnes d’une salade fraîche ou de quelques crudités croquantes.