Biscuit roulé
Ce biscuit roulé est une base légère et moelleuse, réalisée avec seulement trois ingrédients. Facile à préparer, il se garnit selon les envies de confiture, pâte à tartiner, crème ou ganache.
La farine est un ingrédient de base obtenu principalement par la mouture des céréales, notamment du blé. Indispensable en cuisine et en pâtisserie, elle apporte structure et texture aux préparations, qu’elles soient sucrées ou salées. Utilisée pour réaliser pains, gâteaux, tartes, pâtes ou sauces, elle existe sous différentes variétés selon le type de céréale et le degré de raffinage.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g, d’après la table Ciqual 2025:
Farine de blé tendre ou froment T45 (pour pâtisserie)
🔥 Calories : 355 kcal
🥩 Protéines : 8,44 g
🍞 Glucides : 76,5 g (dont 🍬 0,44 g de sucres)
🧈 Lipides : 0,82 g
🌾 Fibres : 2,5 g
🧂 Sel : 0,098 g

Ce biscuit roulé est une base légère et moelleuse, réalisée avec seulement trois ingrédients. Facile à préparer, il se garnit selon les envies de confiture, pâte à tartiner, crème ou ganache.

Un gâteau chocolat-courgette ultra moelleux, facile à préparer au Robot multifonction, avec une texture fondante et une courgette discrètement intégrée à la pâte.

Des pancakes japonais chocolatés, épais, moelleux et ultra-aériens pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand à petit prix.

Un étonnant burger sucré qui cache sous son pain en pâte à choux un pancake chocolaté, des framboises et une chantilly façon moutarde.

Ce cake marbré associe la douceur du potimarron à l’intensité du chocolat noir. Avec 400 g de potimarron, la texture devient particulièrement fondante et moelleuse, tandis que le robot Elsay Expert Cuisine simplifie la préparation en permettant de réaliser la pâte et le marbrage dans un seul bol.

Un burger original qui remplace le traditionnel pain par des petits pains maison à base de thon. Moelleux et riches en protéines, ils accompagnent ici un steak végétal, quelques crudités, du fromage et une sauce au choix pour une version généreuse et facile à personnaliser.

Autrefois surnommée « pomme indigne », l’aubergine était accueillie avec méfiance au Moyen Âge, notamment en raison de sa forme et de sa couleur inhabituelles. Depuis, ce légume au caractère bien affirmé s’est imposé dans les cuisines méditerranéennes et bien au-delà.

Léger, coloré et gourmand, ce roulé de courgettes garni de saumon fumé et de fromage ail et fines herbes est parfait pour un repas estival, un buffet ou un apéritif dînatoire. Facile à préparer, il associe une d’une base d’œufs et de courgettes cuite au four à une garniture fraîche et savoureuse.

Cette soupe froide de courgette et concombre est une entrée légère et rafraîchissante, parfaite pour les journées estivales. La sauce onctueuse aux câpres, parfumée au persil et à l’ail, apporte une touche de caractère qui relève délicatement la douceur des légumes.

Ces gaufres salées aux courgettes et au jambon offrent une texture moelleuse à cœur avec une légère touche croustillante à l’extérieur. Faciles à préparer, elles se dégustent aussi bien en plat léger accompagnées d’une salade verte qu’en apéritif ou lors d’un brunch. Source d’inspiration : Gaufres Aux Courgettes Et Jambon – Recette Salée Facile