Gâteau chocolat courgette au robot multifonction Elsay.

J’ai utilisé la recette intégrée de mon robot Expert Cuisine Elsay comme base pour préparer ce gâteau chocolat-courgette. Pour gagner du temps et limiter la vaisselle, le chocolat est fondu directement dans la cuve avant d’ajouter les autres ingrédients. Une façon simple et pratique de réaliser ce gâteau moelleux tout en profitant pleinement des fonctions du robot.

Ingrédients Instructions Notes

Gâteau chocolat courgette 

Ce gâteau au chocolat et à la courgette offre une texture moelleuse et fondante, avec une saveur chocolatée bien présente. La courgette apporte du fondant à la pâte tout en restant discrète après cuisson.

Végétarien

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Dessert

8 Personnes

€

Four

Préparation 15 minutes min

Cuisson 30 minutes min

Temps total 45 minutes min

Ingrédients

  

• 200 g de chocolat dessert
• 400 g de courgettes coupées en morceaux
• 4 œuf
• 150 g de sucre roux
• 2 c. à soupe de cacao
• 100 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

Instructions

 

• Préchauffe le four à 180°C. Prépare ton moule en le beurrant ou en le chemisant de papier cuisson.
• Coupe le chocolat noir en morceaux et place-les dans le bol du Robot.

  Mixe 10 secondes / vitesse 10.

  Racle les parois avec la spatule.
• Fais fondre le chocolat 3 à 4 minutes / 50°C / vitesse 1.
• Ajoute les courgettes coupées en morceaux. Mixe 15 secondes / vitesse 7.
• Ajoute le sucre roux et les œufs, puis mélange 5 secondes / vitesse 5.
• Ajoute la farine, la levure chimique, le cacao et la pincée de sel. Mélange 15 secondes / vitesse 5.
• Verse la pâte dans le moule beurré et fariné.
• Enfourne pour 30 minutes à 180°C.
• Laisse tiédir le gâteau quelques minutes avant de le démouler, puis laisse-le refroidir sur une grille.

Notes

Pour un gâteau encore plus fondant, évite de prolonger la cuisson. La pointe du couteau peut ressortir légèrement humide : le gâteau continuera à se raffermir en refroidissant.