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sucre

Le sucre est un ingrédient incontournable en cuisine et en pâtisserie, apprécié pour son pouvoir sucrant et sa capacité à apporter texture, couleur et gourmandise aux préparations. Blanc, roux, complet ou sous différentes formes, il s’utilise dans de nombreuses recettes sucrées mais aussi dans certaines préparations salées. Il contribue à la réalisation des desserts, gâteaux, confitures, boissons et nombreuses douceurs maison. Découvre ci-dessous 55 idées gourmandes  à base de sucre et laisse-toi inspirer par de nouvelles idées gourmandes.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g, d’après la table Ciqual 2025:
Sucre blanc
🔥 Calories : 399 kcal
🥩 Protéines : 0 g
🍞 Glucides : 99,7 g (dont 🍬 99,7 g de sucres)
🧈 Lipides : 0 g
🌾 Fibres : 0 g
🧂 Sel : 0,0054 g

 

55 créations gourmandes contenant l’ingrédient sucre
Desserts Entremets

Mousse aux abricots à la ricotta

En été, les fruits juteux et gorgés de soleil sont à l’honneur, et parmi eux, les abricots se distinguent par leur douceur et leur saveur délicatement acidulée. Si vous cherchez une manière originale et légère de déguster ces délicieux fruits, ne cherchez pas plus loin : la Mousse aux Abricots à la Ricotta est la réponse à vos envies estivales. Alliant la douceur de la ricotta et la fraîcheur des abricots, cette mousse onctueuse est un véritable délice pour les papilles.

Desserts

Framboisier

Un grand classique de la pâtisserie française, composé d’une génoise moelleuse, d’une mousse légère à la framboise et d’un glaçage fruité. Une recette idéale pour un anniversaire, un repas de famille ou toute occasion festive.

Desserts Entremets

Tiramisu aux abricots

Un dessert frais et fruité qui associe la douceur du mascarpone à l’acidité délicate des abricots. Présenté en verrines, ce tiramisu est idéal pour terminer un repas d’été sur une note légère et gourmande.

Desserts Entremets

Tiramisu couronne

Le tiramisu est un dessert italien classique, crémeux et savoureux. Le tiramisu en couronne est une version élégante de ce dessert traditionnel, présenté sous une forme circulaire qui en fait un véritable régal pour les yeux et les papilles. Ici il ne s’agit pas de la recette traditionnelle qui ne comporte pas de crème liquide mais uniquement du mascarpone. Le dessert est moulé dans un moule à savarin, puis légèrement congelé pour un démoulage facile.

Desserts Entremets

Tiramisu Spéculoos

Le tiramisu aux spéculoos revisite le grand classique italien avec des notes épicées et gourmandes. Facile à préparer à l’avance, ce dessert sans cuisson développe toutes ses saveurs après quelques heures de repos au réfrigérateur.