Gratin d’aubergine à la saucisse de Morteau
Un gratin généreux qui associe le caractère fumé de la saucisse de Morteau à la douceur de l’aubergine et de la tomate. Le fromage apporte une finition gratinée et gourmande à ce plat simple à préparer.
Soupette à la tomate
Une recette née d’un petit imprévu en cuisine, transformée en une délicieuse soupette crémeuse et parfumée à la tomate séchée.
Le Burger de Diane
Un burger original qui remplace le traditionnel pain par des petits pains maison à base de thon. Moelleux et riches en protéines, ils accompagnent ici un steak végétal, quelques crudités, du fromage et une sauce au choix pour une version généreuse et facile à personnaliser.
Tagliatelles de concombre au saumon fumé
Ces tagliatelles de concombre au saumon fumé composent une entrée fraîche, légère et gourmande. Le croquant du concombre s’accorde avec le saumon fumé et une sauce crémeuse au citron et à l’aneth. Une recette rapide, idéale pour une entrée estivale sans cuisson.
Gâteau de pommes indignes
Autrefois surnommée « pomme indigne », l’aubergine était accueillie avec méfiance au Moyen Âge, notamment en raison de sa forme et de sa couleur inhabituelles. Depuis, ce légume au caractère bien affirmé s’est imposé dans les cuisines méditerranéennes et bien au-delà.
Filets de colin tomates mozza
Des filets de colin cuits au four avec des tomates mûres, de la mozzarella de bufflonne et du basilic. Une recette légère et méditerranéenne, idéale pour un repas du quotidien prêt en peu de temps.
Quiche rose Jambon Courgettes
Une quiche généreuse et familiale associant une pâte brisée maison, des courgettes fondantes, du jambon blanc et de l’emmental. Une recette simple à préparer, idéale pour un déjeuner ou un dîner accompagnée d’une salade verte.
Chakchouka aux courgettes
Une chakchouka légère et colorée où les courgettes, les poivrons et la tomate mijotent avec l’ail et l’échalote avant d’accueillir deux œufs. Une recette simple, parfumée au paprika, idéale pour un déjeuner ou un dîner rapide.
Roulé aux courgettes et au saumon
Léger, coloré et gourmand, ce roulé de courgettes garni de saumon fumé et de fromage ail et fines herbes est parfait pour un repas estival, un buffet ou un apéritif dînatoire. Facile à préparer, il associe une d’une base d’œufs et de courgettes cuite au four à une garniture fraîche et savoureuse.
Tarte tian au jambon
Cette tarte tian revisite le célèbre tian de légumes en y ajoutant du jambon blanc et du cheddar fondant. Son montage en spirale lui donne un joli visuel tout en offrant une garniture généreuse et savoureuse, idéale pour un repas familial accompagné d’une salade verte.