Recette éditée par Sylvie le
1 août 2026
2 Personnes
Total 20 minutes
€
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Imprime la recetteCe gratin de pâtes complètes aux courgettes et aux maquereaux est un plat complet, équilibré et facile à préparer. Les courgettes apportent du fondant, tandis que les maquereaux offrent une belle richesse en oméga-3. Le tout est gratiné avec un peu d’emmental pour un repas familial réconfortant.
Gratin de pâtes complètes, courgettes et maquereaux
Ce gratin de pâtes complètes aux courgettes et aux maquereaux est un plat complet, équilibré et facile à préparer. Les courgettes apportent du fondant, tandis que les maquereaux offrent une belle richesse en oméga-3. Le tout est gratiné avec un peu d’emmental pour un repas familial réconfortant.
Végétarien
Ingrédients
- 125 g de coquillettes complètes
- 1 courgette
- 0,5 gousse d’ ail
- 0,5 c. à café d' épices pour poisson
- 1 boite de maquereaux au naturel
- 1,5 c.à.soupe de soja cuisine
- emmental râpé
- huile d’olive
- sel
- poivre
Instructions
- Préchauffe le four à 190 °C.
- Fais cuire les coquillettes complètes dans un grand volume d’eau bouillante salée en respectant le temps indiqué sur le paquet. Égoutte-les et réserve.
- Lave les courgettes puis épluche-les en laissant une bande de peau sur deux. Coupe-les en rondelles.
- Fais chauffer un filet d’huile d’olive dans une sauteuse. Ajoute les courgettes et laisse-les cuire 10 minutes à feu moyen en remuant régulièrement.
- Épluche la demi-gousse d’ail, presse-la et ajoute-la aux courgettes avec les épices pour poisson. Poursuis la cuisson 5 minutes.
- Égoutte les maquereaux puis émiette-les grossièrement.
- Hors du feu, ajoute les pâtes, les maquereaux et la spécialité soja cuisine. Mélange délicatement afin de bien répartir les ingrédients. Rectifie l’assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire.
- Verse la préparation dans un plat à gratin.
- Parseme d’emmental râpé selon tes envies.
- Enfourne pendant 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement gratiné.
- Sers bien chaud, accompagné d’une salade verte si tu le souhaites.
Notes
Pour un gratin encore plus gourmand, mélange une cuillère à soupe de parmesan avec l’emmental râpé avant d’enfourner. Tu peux aussi ajouter quelques tomates cerises coupées en deux pour apporter une touche de fraîcheur et de couleur.
