Overnight oatmeal au cacao : Porridge du lendemain sans cuisson

Cette façon de façon de cuisiner les flocons d’avoine permet de préparer son petit-déjeuner la veille pour le lendemain, et cela sans cuisson, un gain de temps pour les matins pressés. Le principe est simple, et les variations multiples : on mélange les flocons d’avoine avec les ingrédients de son choix, on ajoute du lait animal ou végétal, on laisse gonfler et c’est prêt!

Ingrédients Instructions Notes

Overnight oatmeal au cacao

Un overnight oats gourmand et rassasiant, aux saveurs de cacao et de beurre de cacahuètes. Une préparation simple à réaliser à l’avance pour un petit-déjeuner pratique, avec une texture crémeuse après quelques heures au réfrigérateur.

Végétarien

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Petit déjeuner

1 Personnes

€

Sans cuisson

Préparation 5 minutes min

Repos 1 heure h

Temps total 1 heure h 5 minutes min

Ingrédients

  

• 20 g de flocons d’avoine
• 8 g de graines de chia
• 75 ml de lait entier
• 1 c. à café de cacao
• 1 c. à café de miel d’acacia
• 1 c. à soupe de beurre de cacahuètes
• 5 g d’amandes effilées

Instructions

 

• Verse les flocons d’avoine, les graines de chia, le cacao, le miel et le beurre de cacahuètes dans un petit récipient. Mélange bien.
• Ajoute le lait et mélange à nouveau jusqu’à obtenir une préparation homogène.
• Couvre le récipient avec un couvercle ou du film alimentaire, puis place-le au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, ou toute une nuit.
• Torréfie légèrement les amandes effilées à sec dans une petite poêle, puis laisse-les refroidir.
• Ajoute les amandes effilées juste avant de déguster.

Notes

Pour une texture encore plus crémeuse, laisse reposer l’overnight oats toute une nuit. Les amandes peuvent être ajoutées au dernier moment pour conserver leur croquant.