Un gâteau aux pommes moelleux et fondant, sucré avec du stévia et légèrement parfumé au miel. Cette version simple et rapide offre une alternative plus légère au gâteau aux pommes classique tout en conservant une texture gourmande et un index glycémique modéré.

Source d’inspiration : Gâteau moelleux aux pommes et au miel – Les Chats Gourmets

Ingredients Equipment Instructions Notes

Gâteau aux pommes et au miel

Un gâteau aux pommes moelleux et fondant, sucré avec du stévia et légèrement parfumé au miel. Cette version simple et rapide offre une alternative plus légère au gâteau aux pommes classique tout en conservant une texture gourmande et un index glycémique modéré.

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Dessert

Française

8 Personnes

€

Four

Préparation 10 minutes min

Cuisson 40 minutes min

Repos 5 minutes min

Temps total 55 minutes min

équipement

• Saladier
• Fouet
• Moule à cake

Ingrédients

  

• 4 pommes
• 100 g farine complète
• 15 g stévia
• 3 œufs
• 100 g matière grasse végétale
• 2 c. à soupe miel
• 1 c. à café levure chimique

Instructions

 

• Préchauffe le four à 180°C.
• Épluche les pommes puis coupe-les en petits morceaux.
• Mélange la farine complète, le stévia et la levure chimique dans un saladier.
• Ajoute les œufs puis mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène.
• Fais fondre la matière grasse végétale puis incorpore-la à la préparation avec une cuillère à soupe de miel.
• Ajoute les morceaux de pommes et mélange délicatement.
• Beurre légèrement un moule à cake puis farine-le.
• Verse la pâte dans le moule.
• Enfourne pendant 30 minutes.
• Sors le gâteau du four, étale la seconde cuillère de miel sur le dessus puis remets à cuire environ 10 minutes supplémentaires, jusqu’à cuisson complète au centre.
• Laisse tiédir avant démoulage.

Notes

Source : Gâteau moelleux aux pommes et au miel – Les Chats Gourmets

Légende des coûts :

€ économique · €€ coût moyen · €€€ festif

Le coût est donné à titre indicatif et peut varier selon les ingrédients et les lieux d’achat.