Quiche courgette thon au robot Expert Cuisine Elsay : rapide, légère et savoureuse
Cette quiche savoureuse est très simple à réaliser grâce au robot multifonction Expert Cuisine Elsay. En quelques minutes seulement, la pâte brisée maison se prépare avec une texture parfaite, ce qui permet de gagner du temps tout en conservant le plaisir d’une base gourmande faite maison.
La garniture fondante à la courgette et au thon vient parfumer l’ensemble avec délicatesse. La courgette, revenue doucement apporte un moelleux agréable tandis que le thon émietté ajoute une touche marine savoureuse. Cette association simple mais efficace fonctionne particulièrement bien et plaît autant aux petits qu’aux grands. Pour lier le tout, le Skyr remplace la crème traditionnelle, offrant ainsi une base crémeuse plus légère tout en conservant l’onctuosité recherchée dans une quiche.
Cette recette est idéale pour un déjeuner improvisé, un dîner rapide ou même un pique-nique. La quiche se déguste chaude, légèrement tiédie ou froide, ce qui en fait un plat polyvalent et pratique. Elle peut également être préparée à l’avance : il suffit de la réchauffer au four quelques minutes pour retrouver une pâte dorée et une garniture moelleuse.
Grâce au robot Expert Cuisine Elsay, toutes les étapes se font avec facilité : pétrir la pâte, mélanger l’appareil à quiche. Le gain de temps est considérable et permet de cuisiner maison sans effort. Pour varier la recette, on peut remplacer le thon par du saumon, ajouter un peu de moutarde au fond de la pâte ou parsemer de fromage râpé avant cuisson.
Simple, équilibrée et gourmande, cette quiche courgette thon au Skyr s’impose comme une idée pratique et savoureuse pour tous les jours.
Quiche thon courgettes Expert Cuisine Elsay
équipement
- Robot multifonction Expert Cuisine Elsay
- 1 moule à tarte
Ingrédients
Pour la pâte brisée
- 200 g de farine
- 100 g de beurre demi-sel
- 60 g d'eau
Pour la Garniture
- 1 oignon jaune
- 1 courgette 200-250g
- 15 g d'huile d'olive
- 150 g de skyr
- 100 g de crème fleurette
- 3 œufs
- 1 c.à.café de sel
- 2 pincées de poivre
- 2 c.à.soupe de ciboulette surgelée
- 200 g de thon égoutté
Instructions
Pour la pâte
- Mets dans le bol 200 g de farine, 100 g de beurre demi-sel et 60 g d’eau.Mixe 2 min / vitesse 3.
![ingrédients de la pate]( "Quiche thon courgette")
- Préchauffe ton four à 180°C.
- Étale la pâte sur un plan de travail fariné, fonce le moule et pique le fond à la fourchette.
![pâte à tarte]( "Quiche thon courgette")
- Place au frais pendant que tu prépares la garniture.
Prépare la garniture
- Mets l’oignon coupé en quatre dans le bol.Mélange 35 sec / vitesse 5.
- Ajoute la courgette en morceaux.Mélange 3 sec / vitesse 4, puis racle les parois.
![quiche les courgettes]( "Quiche thon courgette")
- Ajoute l’huile d’olive et fais cuire 6 min / 110°C.
- Si nécessaire, vide l’excédent d’eau des courgettes.
- Ajoute, le Skyr, la crème fleurette, les œufs, le sel, le poivre et la ciboulette.Mélange 12 sec / vitesse 3.
Montage et cuisson
- Répartis 200 g de thon égouttée thon sur la pâte.
- Verse la préparation par-dessus.
![Quiiche courgettes thon avant cuisson]( "Quiche thon courgette")
- Enfourne 45 min à 180°C.
Notes
La version sans robot encore plus simple avec une pâte du commerce
Quiche thon courgette
équipement
- 1 Saladier
- 1 Poêle
- 1 moule à tarte
- 1 rouleau à pâtisserie
Ingrédients
Pour la pâte brisée ( si tu la fais toi-même)
- 200 g de farine
- 100 g de beurre demi-sel froid
- 60 g d’eau
Pour la garniture
- 1 oignon jaune
- 1 courgette 200–250 g
- 15 g d’huile d’olive
- 150 g de skyr
- 100 g de crème fleurette
- 3 œufs
- 1 c.à.café de sel
- 2 pincées de poivre
- 2 c.à.soupe de ciboulette surgelée
- 200 g de thon égoutté
Instructions
Prépare la pâte brisée
- Dans un saladier, verse la farine.
- Ajoute le beurre froid coupé en petits dés.
- Frotte du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse.
- Ajoute l’eau progressivement et mélange jusqu’à former une boule de pâte.
- Étale la pâte sur un plan de travail légèrement fariné.
- Fonce un moule à tarte et pique le fond avec une fourchette.
- Place le moule au réfrigérateur le temps de préparer la garniture.
- Préchauffe le four à 180°C.
Prépare la garniture
- Épluche et émince finement l’oignon.
- Lave la courgette et coupe-la en petits dés.
- Fais chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
- Ajoute l’oignon et fais-le revenir 2–3 minutes.
- Ajoute les dés de la courgette et fais cuire environ 6 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Prépare l’appareil à quiche
- Dans un saladier, mélange le skyr, la crème fleurette et les œufs.
- Ajoute le sel, le poivre et la ciboulette.
- Mélange jusqu’à obtenir un appareil homogène.
- Incorpore les courgettes et l’oignon cuits.
Montage et cuisson
- Répartis le thon égoutté sur le fond de tarte.
- Verse la préparation courgettes–oignon par-dessus.
- Enfourne pour 45 minutes à 180°C.
Une belle tarte estivale bien savoureuse !
Bonne soirée, bises.
Bonjour Marion,
Après la saison des courgettes nous pouvons utiliser celles du congélateur et en profiter toute l’année sans culpabiliser.
Belle journée ~ Sylvie