Cette tarte aux abricots et au romarin est inspirée par plusieurs recettes sur le net.

J’ai utilisé une fois n’est pas coutume une pâte feuilletée industrielle, c’est plus rapide mais je préfère une pâte maison.

Une tarte qui sent l’été à chaque bouchée : des abricots fondants, un soupçon de miel et le parfum délicat du romarin. Simple, ensoleillée, et parfaite pour profiter pleinement de la saison.

Ingredients Instructions Notes

Tarte aux abricots et au romarin

261kcal

Une tarte qui sent l’été à chaque bouchée : des abricots fondants, un soupçon de miel et le parfum délicat du romarin. Simple, ensoleillée, et parfaite pour profiter pleinement de la saison.

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Dessert

6 Personnes

€

Four

Préparation 10 minutes min

Cuisson 50 minutes min

Temps total 1 heure h

Ingrédients

  

• 1 pâte feuilletée pure beurre
• 10 abricots Bergerons
• 50 g d’amandes en poudre
• 1 c.à.soupe de miel d’acacia
• 1 c.à.soupe de romarin
• 1 c.à.soupe d’édulcorant

Instructions

 

• Préchauffe ton four à 200°C.
• Dénoyaute les abricots, puis dispose-les sur un grand plat et saupoudre-les d’édulcorant.
• Dans un bol, mélange la poudre d’amandes avec le romarin.
• Sors la pâte du réfrigérateur et dépose-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Saupoudre le fond de tarte avec le mélange amandes-romarin.
• Dispose les oreillons d’abricots en rosace, en alternant le côté bombé et le côté chair vers le haut. Rabats les bords de la pâte vers l’intérieur et arrose les abricots de miel.
• Enfourne pour 40 à 50 minutes. Laisse tiédir avant de déguster.

Notes

Total : 1566 kcal | Par portion : 261 kcal | Pour 100 g : 210 kcal